30 l / 12,5 kg Mehl, kommerzieller elektrischer Teigbereiter, Mehlmischer
Automatische Mehlmischmaschine
Spiralmischer verwenden einen Motor zum Drehen der Schüssel und einen anderen Motor zum Drehen des Spiralarms.Die Mischer arbeiten mit einem Flaschenzugsystem.Durch die doppelte Schüsselrotation lässt sich der Mixer auch nach einem langen Tag in der Küche einfacher und schneller reinigen, da ein Bäcker lediglich die Schüssel umdrehen muss, um den Teig vom Haken zu säubern.
Unsere Vorteile
1. Als Chefkoch möchten Sie die sanfte Einarbeitung, die ein Spiralmixer bietet, mit der konstanten Leistung, die erforderlich ist, um jedes Mal einen großartigen Teig zuzubereiten.
2. Da das Spiralmischen sanfter ist, schwankt die Temperatur des Teigs weniger und trägt dazu bei, dass die Hefe richtig aktiviert wird.
3. Durch die Möglichkeit, sich in beide Richtungen zu drehen, verbessert die Schüssel des Spiralmixers die Mischkonsistenz, die Benutzerfreundlichkeit und die einfache Reinigung.Durch die Drehung in beide Richtungen im Arbeitszyklus wird die Vermischung der Zutaten im Teig beschleunigt.
4. Das Gehäuse des Mischers besteht vollständig aus Stahl.Der Spiralarm, die Schüssel und die Haube sind aus Edelstahl.Zusammen tragen sie dazu bei, Haltbarkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Technische Daten
| Kommerzielle Mehlspiralmischer | |
| Fasskapazität: | 30L |
| Maximales Mehl: | 12,5 kg |
| Maximaler Teig: | 20 kg |
| Leistung: | 2200W |
| Stromspannung: | 110/220/380V |
| Hakengeschwindigkeit (U/min): | 185/305 |
| Produktgröße: | 740*440*920MM |
| Packungsgrösse: | 870*520*1050MM |
| NW: | 95 kg |
| GW: | 104 kg |
Material & Anwendung
Die Hauptfunktion des Spiralkneters besteht darin, den Brotteig sanft zu vermischen und so die richtige Glutenstruktur zu entwickeln, ohne den Teig zu überbeanspruchen. Bei Mixern bringt die erste Geschwindigkeit (niedrig) die Mischung zu einer homogenen Masse zusammen, während die zweite Geschwindigkeit die richtige Mischung bildet Geschwindigkeit (hoch) entwickelt die Glutenstruktur. Ein kommerzieller Mixer ist für die meisten Arten von Gastronomiebetrieben unverzichtbar und eignet sich ideal für die Herstellung von traditionellem Brot, Spezialbrot und Gebäck.
Über das Produktpaket
Zum Verpacken unserer Maschinen verwenden wir häufig Holzkisten. Dies ist für Sie sicherer, unabhängig davon, ob Sie sich für den See- oder Luftversand entscheiden.
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Express: Die normale Lieferzeit beträgt 10-15 Tage
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